DESCRIZIONI DEL CORSO

Il corso per Operatore di Cucina – Cuoco è un percorso formativo completo pensato per chi desidera lavorare professionalmente nel settore della ristorazione. È rivolto a giovani e adulti che vogliono acquisire competenze tecniche per lavorare in cucine di ristoranti, mense, hotel, strutture ricettive o nella ristorazione collettiva. Il corso alterna lezioni teoriche e attività pratiche in laboratorio, offrendo un’esperienza formativa coinvolgente e immediatamente spendibile nel mondo del lavoro.

COMPETENZE ACQUISITE

Durante il corso, i partecipanti impareranno a preparare piatti secondo le tecniche della cucina tradizionale e moderna, gestire le materie prime, rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP), utilizzare correttamente le attrezzature da cucina e collaborare efficacemente con lo staff di sala e cucina. Inoltre, svilupperanno competenze nell’organizzazione del lavoro in cucina, nella conservazione degli alimenti e nella cura della presentazione dei piatti. Una preparazione solida per intraprendere una carriera dinamica e creativa nel mondo della ristorazione.

ORE FORMAZIONE: 300

ORE AULA DAD: 210

ORE LABORATORIO PRESENZA: 90

La sede in cui si terrà la formazione in presenza è la sede legale della nostra azienda; ci troviamo in Via Ferrante Imparato 190 – 80146, Napoli (NA)

• Sede di Stage

Azienda Convenzionata: Newton Consulting SRL

Sede: Via Ferrante Imparato 190 – 80146 Complesso Napoli Est, San Giovanni a Teduccio (NA)

P.IVA: 06413861219

Codice Ateco: 70.22

Anno 2023: 3,75 ULA
Anno 2024: 3,34 ULA
Anno 2025: 3,00 ULA